Huîtres Claires du Medoc (180 pièces)
Huîtres Claires du Medoc (180 pièces)

Huîtres Claires du Medoc (180 pièces)

Huîtres Claires du Medoc
15 douzaines (180 pièces)

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Livraison le 22/11
Description

Les "Claires du Médoc" se sont d’abord développées en mer ouverte pendant deux à trois années sur les parcs de pleine mer de nos partenaires producteurs de Marennes, du Bassin d’Arcachon et de Normandie.

Sélectionnées pour leur coquille et leur qualité de chair, elles vont s’épanouir (en quelques semaines ou quelques mois suivant les saisons) dans nos claires en bord d’estuaire de la Gironde.

La richesse et la diversité du plancton, fruit du mélange des eaux fertiles de l’estuaire et de celles de l’océan tout proche, conjuguée à la qualité du terroir de nos claires argileuses, leur offrent une chair dense au goût exceptionnel.

Croquant, arômes, longueur en bouche...

Ingrédients

Huîtres Claires du Médoc spéciales équivalent à un calibre n° 3

Conservation

Conservez les huîtres dans le réfrigérateur au-dessus du bac à légumes.

Conseils de dégustation

Philippe Lucet offre sous la marque "Claires du Médoc" le meilleur de sa production d'huîtres affinées en nord-médoc. Vous n'aurez qu'à les savourer nature avec un bon pain et un beurre d'Isigny. En parallèle vous pourrez déguster un Crozes-Hermitage blanc d'Alain Graillot.

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