Miel de Bruyère Callune des Landes
Miel de Bruyère Callune des Landes

Miel de Bruyère Callune des Landes

Miel de fleurs de Bruyère Callune des Landes
Pot en verre de 250g

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Description

On l'appelle communément le "caviar des miels" tant il est rare. Sa récolte est délicate en raison de la fragilité des fleurs et de leur épanouissement tardif dans l'année.
De couleur ambrée tirant sur le rougeâtre ou l'orangé,le miel de fleurs de Bruyère Callune des Landes possède une puissance aromatique qui rappelle la réglisse, le caramel ou encore le cacao. Et son parfum s'avère particulièrement long en bouche.
Le miel de Callune est également réputé pour ses propriétés antirhumatismales et diurétiques

Récolté de fin mai à début juillet, il est extrait à froid. Dans sont de pot de 250g il n'est ni chauffé, ni pasteurisé, ni mélangé à d'autres miels afin de conserver toute son authenticité.

Ingrédients

 

Issus de flores sauvages ou "spontanées", ce miel est réalisé exclusivement à partir des récoltes des ruchers de notre apiculteur, situés à Pissos dans les Landes de Gascogne.

Conservation

Il est préférable de la conserver au frais pour préserver sa texture.
Consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.

Conseils de dégustation

Grâce à sa texture liquide, il est utilisé en cuisine pour des associations savoureuses en pâtisserie ou tout simplement pour pour sucrer les boissons chaudes.

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