Grande Tourtière Pommes 8/10 personnes LTBDL

Grande Tourtière Pommes 8/10 personnes

Grande Tourtière Pommes
750g 8/10 personnes

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Livraison le 21/11
Description

Ce dessert typiquement landais, travaillé à l’ancienne, reste la grande spécialité de Michelle & Simon. La technique ancestrale consiste à étirer finement la pâte à la main jusqu’à superposer, dans le moule, neuf couches successives où s’intercale la garniture à base de beurre, de pommes, de pruneaux ou de myrtilles. A la sortie du four, la tourtière est délicatement badigeonnée d’un sirop à l’armagnac d’Ayzieu qui lui donne cette saveur si subtile…

Ingrédients

Farine, beurre de baratte, œufs, sucre, armagnac, vanille de Madagascar, fleurs d’oranger, eau, sel, pommes

Conservation

12 jours

Conseils de dégustation

Se congèle très bien, dessert étonnant que vous pouvez toujours avoir en réserve. A mettre au four, servir nature, accompagné d'une boule de glace vanille de Madagascar, d'une crème fraiche épaisse ou bien flambé à l'eau de vie d'Armagnac, un véritable délice.

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