Grande Tourtière Nature 8/10 personnes

Grande Tourtière Nature 8/10 personnes

Grande Tourtière Nature
750g environ pour 8/10 personnes

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Livraison le 03/05
Description

Ce dessert typiquement landais, travaillé à l’ancienne, reste la grande spécialité de Michelle & Simon. La technique ancestrale consiste à étirer finement la pâte à la main jusqu’à superposer, dans le moule, neuf couches successives où s’intercale la garniture à base de beurre, de pommes, de pruneaux ou de myrtilles. A la sortie du four, la tourtière est délicatement badigeonnée d’un sirop à l’armagnac d’Ayzieu qui lui donne cette saveur si subtile…

Ingrédients

Farine, beurre de baratte, œufs, sucre, armagnac, vanille de Madagascar, fleurs d’oranger, eau, sel

Conservation

12 jours

Conseils de dégustation

Garni de foie gras frais pour une entrée originale ou bien en dessert avec une boule de glace vanille

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