Lamproie de la Ferme de Tauziet
Lamproie d'Arès

Lamproie de la Ferme de Tauziet 950g

Lamproie d'exception cuisinée.

Conserve d'environ 950g (5 /6 morceaux environ)

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Livraison le 19/12
Description

La lamproie « Bordelaise » de la ferme de Tauziet :

Comme son nom l'indique, la lamproie « bordelaise » est un plat traditionnel de la cuisine d'Aquitaine.

Pêchée entre février et mars dans les eaux douces de la Garonne ou de la Dordogne, elle est cuisinée aussitôt. Découpée en tronçons et cuite avec des poireaux dans du vin rouge, elle mijote ensuite pendant deux heures dans sa sauce relevée par un bouquet garni et quelques carottes.

Notre Lamproie 950 grammes :

La Lamproie de la Ferme de Tauziet 950g est réalisée avec des vins millésimés. Elle est particulièrement moelleuse, nappée d'une sauce puissante et douce à la fois.

La conserve de Lamproie de la ferme de Tauziet se bonifiera avec le temps et ravira sans aucun doute les papilles des amateurs de cette spécialités.

Ingrédients

De quoi se compose la Lamproie de la Ferme de Tauziet :

Lamproie, vin rouge, poireaux, carottes, bouquet garni, sel, poivre.

100 % Locale et délicieuse.

Conservation

Comment conserver la lamproie de la ferme de Tauziet :

Où ?

A l'abri de la lumière, de préférence dans un endroit frais.

Limite de consommation

DLC: Juillet 2023

Conseils de dégustation

Comment consommer notre Lamproie de la ferme de Tauziet en conserve ?



Mode de cuisson

Réchauffez doucement ce met délicat de préférence au four vapeur, ou à feu doux dans une casserole.

Dégustation

Dégustez la lamproie accompagnée de pommes de terre vapeur ou de linguines, et décorez votre assiette de quelques fines tranches de pain grillé.

On l’accompagnera avec un Bordeaux supérieur rouge ou encore un Graves de Vayres rouge AOC/AOP.




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