Pâté Majesté 190g

Pâté Majesté 190g

Pâté "Majesté". 

Conserve 190g.

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Livraison le 29/10
Description

Les pâtés d'exception des Conservistes :

Local, Traditionnel et moderne sont les maîtres mots de nos Conservistes. C'est en 2017 que Jean Baptiste et Romain firent la démarche de travailler ensemble dans le but  de moderniser le pâté "fait maison" d'antan. Désireux de revisiter les codes de la gastronomie tout en conservant un savoir-faire traditionnel hérité de leurs racines du Sud-Ouest Jean Baptiste et Romain créèrent le pâté "glamour". 

Rejoins plus tard par Yohan, ils élaborèrent ensemble un esprit avant-gardiste, tourné autour de valeurs qui leur sont chers. 

Il s'agit ici, de choisir des produits de qualité, locaux en circuits courts et d'encourager cette économie locale. Cela passe aussi par une méthode traditionnelle et authentique. 

Majesté, sa noblesse, c'est sa grâce :

Compte tenu des origines princières du Prince Noir de Biscay, nous ne pouvions l’appeler autrement que Majesté. La phrase qui l’accompagne met en premier lieu, l’accent sur le côté Royal de ses origines. Puis s’en suit un jeu de mot entre « grâce » et « graisse » en référence à une des particularités de cette race rustique. Son gras intramusculaire d’une blancheur si singulière lui confère toute cette puissance et ce caractère affirmé.

A travers cette recette nature, toute la puissance de cette race rustique s’exprime à merveille. Derrière une farce volontairement hachée grossièrement, on retrouve de la mâche, de la consistance sous la dent révélant à la perfection son caractère si singulier.

Ingrédients

De quoi se compose votre pâté "Majesté" ?

Viande, gorge et foie de porc Prince noir de Biscay, sel, poivre, ail et une pincée d’amour.

Conservation

Comment bien conserver votre pâté ?

Votre pâte sera à conserver dans un endroit frais à l'abri de l'humidité. 

Une fois ouvert, conservez-le dans votre réfrigérateur et consommez-le dans les prochains jours.

Conseils de dégustation

Comment déguster votre pâté Majesté ?

Choisissez la simplicité pour accompagner un pâté d'exception. 

Nous recommandons d'accompagner votre pâté par un vin plutôt fruité et frais. Choisissez un vin rouge vif dont les tanins épouseront le caractère du pâté Majesté. 

Servez votre pâte à l'apéritif ou en entrée accompagné de cornichons. En fines tranches, déposez-le sur du pain de campagne. Un délice ! 

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