Le Pas De La Mule 2010/2015 Côtes du Roussillon V

Vin Rouge - Le Pas De La Mule 2010/2015

Le Pas De La Mule 2010/2015
AOP Côtes du Roussillon Villages
75cl

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Livraison le 21/11
Description

Tenu François Lurton, le Mas Janeil est la cinquième génération d'une famille réputée dans le domaine viticole en région bordelaise.  

C’est en 1996 que lui et son frère se lancent et louent une propriété, Mas Janeil, dont les parcelles sont réparties entre Maury et Tautavel. Le vignoble  étant à cheval sur une faille géologique, on y trouve une grande variété de sols différents. Au vu du potentiel de ces parcelles de vieux grenaches, qui font des vins uniques, différents et fort en identité, François décide d’acheter le Mas Janeil en 2008. Il y construit un nouveau chai et réinstalle partiellement un ancien système d'irrigation.

La parcelle du «Pas de la Mule» est plantée de très vieux Grenaches situés sur une pente, au pied du Château de Quéribus. Ce vin a une personnalité et une complexité que peu de terroirs au monde peuvent produire. Le Pas de la Mule tient son nom de la déclivité importante de ce secteur qui oblige un pas lent et régulier mais aussi au fait que dans le passé cette zone qui s'appuie sur la montagne était un passage pour franchir la montagne (contrefort du massif des Corbières qui sépare l'Aude des Pyrénées Orientales).

L'été fut fortement ensoleillé, remarquablement sec. Les vendanges se sont déroulées sous le temps radieux de septembre et la qualité de la vendange est irréprochable. 2010 se présente sous les meilleurs auspices au niveau qualitatif, mais dans un volume à peine supérieur à 2009, une récolte historiquement faible.

****

*L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Ingrédients

Cépages : 

- 60% grenache noir
- 30% syrah
- 10% carignan

Le Grenache apporte rondeur et onctuosité, ainsi que des arômes épicés et de fruits rouges à noyau. La Syrah est à l'origine de vins riches, complexes et aptes au vieillissement. C'est un cépage très aromatique : fruits rouges, violette et cuir. Le Carignan donne des vins assez puissants et bien colorés.

- Robe rouge profonde, presque noire.
- Nez puissant de fruits frais et d'agrumes, épice et garrigue, boisé fondu.
- Volume et gras en bouche, riche et puissant, belle arête acide ; explosivité en finale.

TAV = 15.5 % vol

Conservation

Conserver et servir frais entre 14º et 15ºC.

Conseils de dégustation

Le vin se marie parfaitement avec une tajine d'agneau, un gigot, des pigeons rôtis ou un lièvre royale.

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