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La Poularde est une poulette qui n’a pas encore pondu. Elle a été mise à l’engraissement naturel afin que sa chair soit tendre, fine et savoureuse. La poularde est généralement cuisinée pendant les repas de fêtes de fin d’année ou pour un événement particulier.

Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs de la région afin de vous donner les plus belles poulardes. Vous pourrez cuisiner par exemple des suprêmes de poularde à la truffe noire ou encore une poularde au citron et au beurre de basilic accompagnée de pommes de terre grenailles !    

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