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Caviar Baeri France - Signature - 30g

Caviar de Neuvic
71,10
30g
soit 2 300,00 € / kg

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Description

Les caviars de Neuvic

Ce produit d’exception, issu de l’esturgeon Acipenser Baeri est élevé à Neuvic, en Aquitaine. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions et cela se retrouve dans leur haute qualité. Les conditions d'élevage sont strictes avec une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations.

Le caviar Baeri France - Signature 

En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre. 

Composition

Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
DLUO: 4 mois

Les conseils de dégustation de Tauziet

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.