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Caviar Primeur - 30g

Sturia
63,30
30g
soit 2 400,00 € / kg

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Description

Le caviar Primeur de Sturia

Un caviar étonnant, proposé quelques jours après la pêche, dont le goût frais et délicat de noisette verte et de crème surprendra même l'amateur averti. Le primeur est un caviar jeune : son grain brillant et détaché révèle une texture crémeuse en fin de bouche et un goût délicat de noisette fraîche. Son affinage ne dépasse pas 4 semaines.

Le caviar Sturia Primeur procure une sensation de fraîcheur qui séduit jusqu'aux grands amateurs de caviar.

Son goût de noisette fraîche et sa texture à la fois croquante et crémeuse en font un parfait allié des plats à base de crustacés : sur un tartare de langoustines ou une gelée d'huîtres, ou délicatement déposé en fin de cuisson d’un pavé de bar

Vous pouvez également le servir sur des blinis, de petites pommes de terre tièdes coupées en deux, ou un œuf mollet, en guise de mise en bouche ou d'apéritif.

Composition

Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285
Espèce : Acipenser baerii

Conseils de conservation

A conserver entre - 3°C et + 3°C 

DLUO : 6 mois