Sandrine et Thierry Couloumy

Sandrine et Thierry Couloumy

Noyeraies et châtaigneraies


Le Domaine de la Porte

Nouvelle Aquitaine

Noix du Périgord

2 Questions à Sandrine

Question 1 : Parlez nous de votre exploitation?

Tout tombait en ruine, les noyeraies et châtaigneraies étaient envahies par les herbes et les ronces. Nous avons défriché , nivelé, taillé et en parallèle, restauré une partie de la maison pour la rendre habitable.

Le travail déjà fait et ce labeur commence à payer et ce n’est pas fini. Les noix et les châtaignes sont là!

Les noyeraies de ce domaine se trouvent réparties sur 2 parcelles . Au total, 11 hectares sont travaillés en bio.Vient ensuite la châtaignerie sur 7 hectares.

Question 2 : Quelle est votre principale préoccupation?

La qualité de nos récoltes.

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