Grégoire Agostini

Grégoire Agostini

Brasseur


La Burdigala

Nouvelle Aquitaine

BIERE BIO

2 Questions à Grégoire

Question 1 : Parlez nous de votre parcours?

J’ai commencé par des études spécialisées dans le commerce international j’ai travaillé quelles que années à l’international et c’est en Australie que je suis devenu passionné de « craft beer ».

J’ai commencé par brasser ma bière dans la salle de bain de mes sœurs. Et entre ma formation et mon envie de monter ma boite, il ne m’a pas fallut trop longtemps pour que l’idée de monter une brasserie de bière artisanal et bio se forme.

Question 2 : En quoi consiste le métier de brasseur?

C'est un métier qui demande beaucoup d'implication, pour ma part j'accorde toute mon importance à la qualité de mes bières.

Nous sommes spécialisé dans des bières de dégustation auprès d'une clientèle de cavistes, restaurants et épiceries fines.

Toutes nos bières sont 100% BIO, artisanales, brassées, fermentées et mises en bouteilles par nos soins après une garde de 2-3 mois en chambre chaude.

La moitié de la gamme (4 d’entre elles) a déjà reçu des prix internationaux lors de dégustations à l'aveugle par des jury spécialisés dont: meilleure de France 2017 pour la Saison du Bassin, médaille d'argent pour la Blanche aux fleurs de Sureau et médaille de bronze à Prague pour notre IPA.

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