Michel Maestrojuan

Michel Maestrojuan

Armagnac et Vins de Gascogne


Domaine d'Entras

Gers

Domaine d'Entras, Armagnac, Floc et Vins de Gascogne

Questions à Michel, fils de Michel Maestrojuan et producteur d’Armagnac, floc et vins de Gascogne

Question 1 : Quel est l’histoire de votre Domaine ?

Depuis 1948, mes parents travaillent ensemble comme ouvriers paysans à la ferme et quelques années plus tard, ils acquierent le domaine et commencent à produire de l’Armagnac, du vin et du Floc sur une surface de 8Ha. Le vignoble du domaine Entras s’étend sur les coteaux de la Ténarèze au coeur du Gers en Gascogne. A partir de 1968, mon frère et moi-même aidons nos parents et nous investissons de plus en plus dans la production et le renouvellement des plantations : Ugni blanc pour l’Armagnac, Cot, Tannat et Merlot pour les vins rouges de haute qualité. Mon père à son tour, s’interesse en 1992 à la recette traditionnelle de la moutarde de Gascogne. Depuis 2011, suite à avoir vinifié et travaillé dans plusieurs autres régions viticoles, je conçois de nouvelles cuvées avec l’équipe du domaine. Les terres du Domaine sont principalement argilo-calcaire et les vins produits sont très fruités sur ce terroir.

Question 2 : Comment sont vos produits ?

Toutes nos vignes s’établissent sur des coteaux argilo-calcaires orientés Est, Ouest et Sud, ce qui permet l’élaboration de vins équilibrés. Nous entretenons avec attention la diversité de nos sols pour offrir à nos vins l’élégance et la finesse aromatique de cette région en Gascogne. Nous recherchons l’originalité dans l’élaboration de ces différents produits avec des élevages en foudres pour les Flocs de Gascogne et une mise en bouteille proche du degré naturel pour nos Armagnacs. Notre gamme de vins est diversifiée pour proposer des vins de gastronomie et des vins de partage. La passion de ma famille est reflétée dans le savoir-faire traditionnel et la haute qualité de nos produits, un travail qui est récompensé par de nombreux prix obtenus chaque année.

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