Myriam et Philippe Martin

Myriam et Philippe Martin

Producteurs de kiwis Bio


Earl Philippe Martin

Nouvelle Aquitaine

Earl Philippe Martin

2 Questions à Myriam et Philippe Martin

Question 1 : Comment avez-vous commencé dans la production de kiwis ?

La culture d'actinidia (kiwi) est arrivé dans la famille Martin en 1983 . Installé sur la petite commune de Fauillet dans la vallée de la Garonne, sur les premières pentes graveuses, le verger compte aujourd'hui 7 hectares en production de la variétés Hayward, 1 hectare en production d'ici peu de variété précoce (Moncap). D'autres variétés et espèces sont en projet pour les années à venir. Notre production ne possède pas de label particulier, seule une certification en agriculture biologique depuis 2009. Il y a un travail important de taille afin de laisser passer un maximum de lumière nécessaire à la croissance des fruits.

Question 2 : Quels sont les soins que vous apportez à vos kiwis ?

Nous sommes engagés à titre personnel dans une pratique respectant la santé de la terre et du vivant. Ainsi depuis 3 ans grâce à cette méthode nous avons sensiblement réduit les apports hydrique et divisé par 2 les apports d'éléments minéraux tout en optimisant la qualité gustative de nos fruits. Les kiwis sont cueillis au taux de sucre optimum, aussitôt récoltés ils sont calibrés et stockés au froid par nos soins sur la propriété. Ils sortiront du frigo fermes pour arriver sur vos tables, après quelques jours au contact de pommes pour les assouplir vous en apprécierez toute leur saveur.

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