Sandrine  Gondolo

Sandrine Gondolo

Confitures & confits


Maison Gondolo

Nouvelle Aquitaine / Gironde

Les confitures de la maison Gondolo

4 questions à Sandrine Gondolo, Maison Gondolo / Confitures

Question 1: Maison Gondolo, une passion ou une vocation ?

Une véritable passion ! Je concocte mes spécialités avec amour, j’en parle toujours avec ferveur… je suis intarissable sur le sujet ! J’adore faire découvrir mes créations, les partager… comme je vous dis, c’est une véritable passion !

Question 2: Maison Gondolo en quelques mots ?

Avec mon compagnon Yvan Youf, on s’est spécialisé dans la réalisation de confitures, gelées, marmelades, confits de vin, d’oignons et de gourmandise pour l’hôtellerie et la restauration. Toutes nos recettes sont sur-mesure et sur commande.

Question 3: Quelle est votre plus grande fierté ?

Que de grands noms nous fassent confiance comme Michel Portos, meilleur cuisinier de France, Philippe Etchebest, grand chef doublement étoilé. Pour nous, c’est une consécration.

Question 4: Avez-vous un secret à partager ?

Nous n’aurions pas cette reconnaissance des plus grands noms de la Cuisine Française sans l’exigence que nous apportons au choix et à la qualité des produits que nous utilisons. C’est une passion, nous nous efforçons de la nourrir et de lui faire honneur en créant des produits d’exception.

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