Clément Marie

Clément Marie

Producteur de melons


La Maison du Melon

LA MAISON DU MELON

2 Questions à Clément MARIE

Question 1 : Quelle est votre histoire et comment est né votre entreprise?

Nous sommes une Entreprise familiale créée par Michel et Marie-Thérèse il y a 40 ans spécialisée dans la culture du Melon Charentais Gustatif. Installés à partir de rien dans le Gers à côté de Lectoure en 1979, le couple s’installe en voulant produire du Melon avec un maître-mot : la Qualité… Cette qualité se traduit par un savoir-faire transmis à notre fils Clément qui depuis 20 ans reprend l’entreprise tout en gardant les mêmes fondamentaux. L’entreprise s’est modernisée au fil du temps évidemment. Elle emploie 15 salariés permanents responsables et jusqu’à 120 salariés saisonniers. La valeur de travail en équipe et d’entreprise familiale est fondamentale.

Question 2 : Quelle est la particularité de vos melons?

Nous mettons tout notre savoir-faire ainsi que notre expérience au niveau des choix variétaux, du terroir et des précautions prises pour assurer la meilleure qualité gustative possible pour le consommateur. Nos fruits sont récoltés mûrs sur plante pour un meilleur développement des parfums et des saveurs. De la mise en place de la culture jusqu’à la récolte manuelle, il faudra attendre 90 jours en moyenne pour obtenir les fruits. C’est une culture exigeante qui demande un travail physiquement difficile car les fruits poussent au ras du sol et l’exposition permanente à la météo est parfois éprouvante. Depuis une quinzaine d’années, nous sommes implantés également en Espagne pour pouvoir proposer nos fruits plus tôt à nos clients. Une parcelle de melons ne produisant que durant 15 jours lors de la récolte, il n’est pas possible d’obtenir 100% de melons parfaits. Une sélection humaine des meilleurs fruits est donc réalisée dans notre marque : Le Puits d’Amour pour une sécurisation des parfums, du sucre et des arômes de ces fruits. Ces melons se retrouveront dans toute l’Europe sur les meilleures tables ainsi que dans les magasins spécialisés… .

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