Latour Christophe

Latour Christophe

Maraîcher


Latour

Nouvelle Aquitaine

Christophe Latour

1 Question à Christophe

Question : Quels sont vos engagements et quelle est votre démarche ?

Notre exploitation familiale, réunissant celle de mon frère ainsi que celle de mon oncle s'engage à offrir un large choix de produits de saison, qui poussent en plein champs jusqu'à maturation. Nous travaillons un produit de qualité et nous portons une attention particulière au respect de l'environnement, du produit ainsi que du consommateur. Pour cela nous avons décidé de travailler sans l'utilisation d'OGM pour devenir bientôt un Label BIO. Nous essayons de faire au mieux pour réduire le gaspillage et garantir une fraicheur optimale en organisant la cueillette des produits le jour même de l'envoi des fruits et légumes. Nous sommes fortement encouragés par nos clients désireux de produits frais et mûrs à point mais nous avons aussi su conquérir le coeur des chefs des plus grandes tables gastronomiques Parisiennes comme Alain Ducasse, Yannick Alléno ou encore Thierry Marx.

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