Pierre  Bochard

Pierre Bochard

Maraicher en Aquaponie


De l'eau à la bouche

Nouvelle Aquitaine

De l'eau à la bouche

Pierre Bochard

Pierre De l'eau à la bouche produit dans l’Entre-deux-Mers des légumes, herbes aromatiques et des truites. C’est le système de l’aquaponie qui lui permet cette symbiose entre le végétal et les truites. En effet, l’exploitation « De l’eau à la bouche » est spécialisée dans la production de jeunes pousses, de légumes, mini-légumes et fleurs comestibles en aquaponie.

L'aquaponie, c'est quoi ?

L’aquaponie, c’est une symbiose parfaite entre végétaux, poissons et bactéries. C’est tout un éco-système naturel re-créé, où les déchets d’un élément deviennent la nourriture d’un autre. Amoureux de la nature et de ce qu’elle a à proposer, Pierre et Paola prêtent une attention bien particulière à la qualité de leurs produits. C'est dans ce contexte d'exception que Pierre et Paola nous propose selon leur récolte, des batavias ou encore des laitues.

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