Mathieu Martinet

Mathieu Martinet

Producteur de Noisettes


Les Noisettes de la Canelle

Nouvelle Aquitaine

Les Noisettes de La Canelle de la famille Martinet

4 Questions à Mathieu Martinet fils

Question 1 : Les Noisettes de La Canelle pour vous, c’est une passion ou une vocation ?

Incontestablement c’est une passion, les vergers de noisetiers ont donné un nouveau visage à notre exploitation qui était jusqu’alors essentiellement céréalière, que de beauté lorsque le verger se pare de mille couleurs en automne ! Et puis sachez qu’il faut attendre 5 ans avant de récolter la première noisette, il n’y a que la passion qui vous permet d’être aussi patient…

Question 2 : Les Noisettes de La Canelle en quelques mots ?

Située au cœur de la Vallée du Dropt à Castillonnès, La Canelle est une exploitation agricole familiale de 25 hectares de noisetiers. C’est Alain et Viviane qui, à partir de 2010, se sont lancés dans la belle aventure de la noisette. L’année 2017 est marquée par le retour sur l’exploitation de Mathieu, fils ainé d’Alain et Viviane, qui a souhaité "revenir aux sources" et porter de futurs projets. La Canelle est une véritable histoire de famille qui dure depuis maintenant 5 générations !

Question 3 : Quelle est votre plus grande fierté ?

La qualité de nos produits : en effet, nous travaillons avec des professionnels (Maitre Huilier, artisan chocolatier) afin de vous proposer le meilleur. Nous portons également une attention toute particulière à une gestion saine et responsable de nos vergers.

Question 4 : Avez-vous un secret à partager ?

En automne, si vous avez la chance de cueillir quelques jeunes cèpes bien fermes, dégustez-les en carpaccio généreusement arrosés d’huile de noisettes, quelques copeaux de parmesan et une pincée de fleur de sel : c’est sublime !

Localisation


Galerie (4)


ACCÉDEZ AUX VENTES DU PRODUCTEUR


facebook
fans
twitter
followers
instagram
abonnés