Rémy Charles

Rémy Charles

Apiculteur


Le Rucher de Jamin

Nouvelle Aquitaine

Le miel du Rucher de Jamin

2 Questions à Rémy Charles

Question 1 : Comment avez vous commencé l'aventure?

En 2004 un ami apiculteur m’a fait partager sa passion pour l’apiculture, suite à plusieurs formations, j’ai commencé mon apprentissage. J’adhère au GDSA 33 (Groupement de Défense Sanitaire des Abeilles en Gironde) qui a pour but de vulgariser les connaissances sanitaires apicoles, aider les apiculteurs pour lutter efficacement contre la mortalité des abeilles et des éventuelles maladies, sauvegarder la race des abeilles dites sauvages, la destruction des nids du frelon asiatique.

Question 2 : Quelle est votre plus grande fierté?

Je travaille uniquement en vente directe et circuit court pour valoriser mes produits et ainsi garantir une qualité producteur. Ma démarche de travail respecte la biologie de l’abeille, c’est pourquoi tout est fait à la main.

Préférant la sédentarisation de mes avettes, je possède plusieurs petits ruchers, récoltant ainsi plusieurs sortes de miel selon les saisons, les essences et les fleurs mellifères que la nature veut bien nous concéder. Je m’éloigne au maximum des grandes cultures, récoltant ainsi un nectar riche au goût le plus naturel. La méthode de travail est artisanale et traditionnelle afin de respecter l’environnement et les abeilles.

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