Tauziet&Co les produits de nos fermes livrés chez vousLivraison en un seul colis dans toute la France
Livraison le 30/09/2021
Tauziet - image
Tauziet - image
Charles HoursVignerons

Clos UroulatOccitanie

Clos Uroulat

Question à Charles Hours

Tauziet - image

Votre exploitation en quelques mots ?

Charles Hours, ancien étudiant en sciences et rugbyman, est désormais propriétaire avec sa fille Marie du Clos Uroulat. Charles est la troisième génération, et Marie la quatrième, à travailler ce domaine de 23 hectares situé à Monein sur les premiers contreforts des Pyrénées. Entièrement planté avec des cépages locaux, Gros Manseng et Petit Manseng, ce domaine est l’un des leaders de l’appellation Jurançon. Il produit à la fois des vins « modernes » et de grands vins classiques de l’appellation.

Tauziet - image

Quelle est la particularité de ces vins ?

La cuvée Marie est produite à partir de Gros Manseng, avec une pointe de Courbu, est vendangée à la main mi-octobre. Après un pressurage lent et doux, elle est à la fois vinifiée et élevée en barriques. L'élevage dure 10 mois et 10% du vin bénéficie de barriques neuves. En ce qui concerne la cuvée "La Petite Hours", elle est issue d’une petite parcelle de 1,13 hectares de Gros Manseng de 28 ans d'âge vendangée à la main. Elle bénéficie d'un pressurage long et doux et d'un élevage de 18 mois exclusivement en cuves inoxydables, pour lui conserver toute sa fraicheur.

Tauziet - image

Avez-vous un secret à partager ?

Hommage au prénom de sa fille, Charles HOURS a élaboré cette cuvée dès le début de son aventure viticole en 1982. Ce grand blanc sec taillé pour la garde est devenu la référence de la propriété et des blanc secs du sud-ouest. Au pied des Pyrénées, près d'une source ou au temps de Gaston Fébus, venaient boire des ours, le gros manseng pousse au soleil depuis 1985. Après les cycles et le travail des hommes, voici venu le temps de la cuvée...Elle brille comme URSAE MINORIS, évoquant la précision et l'équilibre du gros Manseng. Nous l'avons baptisée LA PETITE HOURS. Cette cuvée a été élaborée il y a quatre ans pour présenter la noblesse des jeunes vignes d’une parcelle de la propriété.

Retour aux producteurs