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Livraison le 05/08/2021
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Domitille Hue Domaine coutin
Domitille HueProductrice d'Asperges blanches

Domaine de CoutinNouvelle Aquitaine

Les asperges blanches du domaine de Coutin

Questions à Domitille Hue

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Quelle est l'histoire du Domaine de Coutin ?

Le Domaine de Coutin est une exploitation agricole familiale, depuis 3 générations, installée à Carcans dans le Médoc. Elle produit principalement du maïs et des asperges. Il y a 30 ans, les premières asperges blanches ont été plantées à la ferme.

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Quelle est la particularité de votre domaine ?

Dans un souci de préservation des ressources et de cultiver correctement, l’exploitation est en agriculture raisonnée avec le label AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) depuis 2013 sur l’ensemble des cultures. Par ailleurs, notre culture d’asperges obtient la certification GLOBAL GAP qui résume notre volonté de minimiser notre impact sur l’environnement en ayant une activité responsable. Et nous faisons également partie de l’IGP Asperges des Sables des Landes.

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