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Livraison le 08/12/2022
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Francesco TornatoreViticulteur italiens

TornatoreItalie

Le plus grand domaine de la DOC Etna

Questions à Francesco Tornatore

L'histoire et la singularité du domaine Tornatore

La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, au pied du volcan de l’Etna, depuis le début des années 1930. C'est Francesco Tornatore par amour de la ville de Castiglione di Sicilia et passion de la vigne qui a décidé de racheter une vieille maison pour commencer a y construire le vignoble d'aujourd'hui. La famille possède aujourd’hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d’altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna. La région couvrant l'Etna est caractérisée comme la région la plus fraîche de l'Île de Sicile, ce qui permet au raisin de conserver leur acidité et leur fraîcheur. En plus de ce climat s'ajoute un caractère minéral et fumé grâce à la proximité volcanique, le tout vous offrant des vins singulier qui se doivent d'être reconnu.

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