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Livraison le 05/08/2021
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de l'eau à la bouche
Pierre BochardMaraîcher en Aquaponie

De l'Eau à la BoucheNouvelle Aquitaine

De l'eau à la bouche

Présentation de l'Eau à la Bouche

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Quelle est l'histoire de l'eau à la bouche?

Pierre de l'eau à la bouche produit dans l’Entre-deux-Mers des légumes, des herbes aromatiques et des truites. C’est le système de l’aquaponie qui lui permet cette symbiose entre le végétal et les truites. En effet, l’exploitation « De l’eau à la bouche » est spécialisée dans la production de jeunes pousses, de légumes, mini-légumes et fleurs comestibles en aquaponie.

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L'aquaponie, c'est quoi ?

L’aquaponie, c’est une symbiose parfaite entre végétaux, poissons et bactéries. C’est tout un éco-système naturel re-créé, où les déchets d’un élément deviennent la nourriture d’un autre. Amoureux de la nature et de ce qu’elle a à proposer, Pierre et Paola prêtent une attention bien particulière à la qualité de leurs produits. C'est dans ce contexte d'exception que Pierre et Paola nous propose selon leur récolte, des batavias ou encore des laitues.

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