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Les Eleveurs Girondins
Mathieu ViengkhamLes Éleveurs des terres de Gironde

Les Éleveurs GirondinsNouvelle Aquitaine

Races bovines et ovines de terroir

Questions aux éleveurs du groupement

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Parlez nous du groupement des Eleveurs Girondins ?

En développant depuis de nombreuses années une politique de valorisation de sa production en circuit court « de la fourche à la fourchette », le Groupement des Eleveurs Girondins (GEG) s’est affirmé comme l’organisation économique incontournable de l’élevage Girondin. Le GEG, c’est un savoir-faire et une philosophie : « la création de valeur ajoutée équitablement partagé », une démarche de commerce équitable appliquée à la valorisation d'une viande de qualité, d'un métiers et d'un territoire… Véritable lien entre producteurs et consommateurs que vous pourrez donc retrouver sur Tauziet&Co.

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Pouvez-vous nous dresser un court portrait de vos éleveurs?

Ce sont des femmes et des hommes des terres de Gironde. Ils vivent leur métier avec passion et sont profondément attachés à leur exploitation, leurs animaux et leur territoire. Dans un monde où l’économie, la gestion et la technicité sont devenus incontournables ce sont de véritable chefs d’entreprises qui, chaque jour doivent faire face à des engagements financiers souvent importants pour assurer le développement et la pérennité de leur outil de travail… Conscients de leurs responsabilités vis à vis des consommateurs, ils sont engagés dans des démarches qualité de proximité et donnent le meilleur d’eux même pour la défense d’une agriculture durable.

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