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Livraison le 09/12/2021
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Domaine d'Ognoas
Domaine D'OgnoasProducteur d'Armagnac

Domaine d'OgnoasNouvelle Aquitaine

Les eaux de vie du Domaine d’Ognoas

Questions au Domaine d’Ognoas

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Les eaux de vie, c’est une passion ou une vocation ?

Un peu des deux. J’ai hérité d’un savoir faire en distillation qui représente aussi une passion, une fierté surtout lorsque je vois le visage de mes clients s’illuminer après avoir goûté à nos eaux de vie. À consommer avec modération bien évidemment !

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Le Domaine d’Ognoas en quelques mots ?

Le Domaine d’Ognoas s’étend sur 600ha et appartient au Conseil général des Landes. C’est un lieu de production et une vitrine du terroir Landais. C’est ici que sont produites les eaux de vie destinées au Millésimes de Bas-Armagnac.

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Quelle est votre plus grande fierté ? Avez-vous un secret à partager ?

L’alambic avec lequel nous produisons nos eaux de vies, le plus ancien de Gascogne ! Il date de 1804 et est d’ailleurs classé aux Monuments Historiques et toujours chauffé au feu de bois comme autrefois. Travailler avec le coeur est la clé. Lorsque nous aimons ce que nous faisons, cela se ressent automatiquement dans la qualité de notre travail et de nos produits.

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