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Livraison le 09/12/2021
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Davy&Nicolas
Davy & Nicolas Producteurs de champagnes

Champagne DosnonGrand Est

La maison Dosnon

Questions à Davy et Nicolas de la Maison Dosnon

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Quelle est votre histoire et comment est née la Maison Dosnon?

La Maison Dosnon exploite un vignoble de 2,15 hectares sur Averey-Lingey, Polisy ainsi qu’Urville. Le respect de la terre de la Côte des Bar et de la typicité de ce terroir champenois s’inscrit comme une priorité et nécessite un travail et un suivi très rigoureux. En tant que jeune Maison de Champagne, la Maison Dosnon s’engage dans une viticulture raisonnée afin de respecter l’exigence qualitative de la maison et des consommateurs. Lancée en 2007, la maison présente ses bouteilles sur les plus belles tables étoilées au Japon, au Danemark, aux Etats Unis ou encore en Angleterre. La vinification est réalisée en grande partie sous bois en fûts de chêne, dans le but d’élaborer des champagnes complexes et ronds, bénéficiant de 24 mois de vieillissement minimum avant dégorgement, tout en préservant une finesse et une pureté. C’est dans ce cadre d’ exception que nous vous présentons des à présent un champagne unique sur le site de Tauziet&co.

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