Ricardo LopesProducteur de spiritueux
GayaCharente
Cachaça Gaya
Questions à Ricardo
Votre exploitation en quelques mots ? Quelle est la particularité de ces spiritueux?
Nées au Brésil et élevées en France, les cachaças Gaya subliment les arômes pour vous faire voyager, et vous ouvrir de nouveaux horizons. la cachaça Gaya subliment les arômes pour vous faire voyager, et vous ouvrir de nouveaux horizons. L’alliance entre le microclimat de la plantation et la variété de canne à sucre donne lieu à une levure unique qui produit une fermentation 100% naturelle.
Avez-vous un secret à partager ?
La distillation douce avec une chauffe progressive dans un petit alambic en cuivre permet de perpétuer la tradition et d’élaborer une cachaça en micro-lots riche en arômes.
