Armoire à ConservesNouvelle Aquitaine
Les conserves artisanales Landaises chez l'armoire à conserves
Questions à Valeska Beguery, l’Amoire à conserves, Ferme du Clos (Landes)
L’Armoire à conserves pour vous, une passion ou une vocation ?
Une passion assurément ! Je suis amoureuse du terroir Landais et j’adore cuisiner. C’était pour moi, logique d’ouvrir ma propre conserverie pour partager cette passion.
L’Armoire à Conserves en quelques mots ?
En un mot : l’Armoire à Conserves c’est moi ! Je pars à la rencontre des producteurs pour dénicher des produits d’exception : asperges des Hautes-Landes, cèpes, légumes du potager, canard de Chalosse…Tous ces ingrédients sont cuisinés par mes soins !
Quelle est votre plus grande fierté ?
Faire tout moi-même ! De la sélection des produits à l’élaboration de mes recettes ! Mais ma plus grande fierté reste les retours très positifs de mes créations culinaires.