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Recette de la salade de pommes de terre au saumon fumé

Ajoutée le jeudi 15 juillet 2021 - Entrées froides
Tauziet - image
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total35 minutes
Nombre de personnes4

Les étapes de la préparation

1Lavez les pommes de terre puis mettez-les dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition puis laissez cuire 25 minutes.
2Découpez la truite fumée en fines lamelles.
3Une fois cuites, passez les pommes de terre à l’eau froide et coupez-les en rondelles. Déposez-les dans un plat.
4Répartissez les lamelles de truite fumée sur les pommes de terre.
5 : l'assaisonnementÉmincez finement le céleri.
6 : l'assaisonnementCiselez la ciboulette afin d’obtenir une cuillère à soupe du contenu.
7 : l'assaisonnementMélangez le yaourt fermier nature, la moutarde de Gascogne et le jus de citron avec le céleri et la ciboulette. Salez, poivrez.
8 : l'assaisonnementVersez l’assaisonnement sur les pommes de terre et mélangez délicatement.
9 Dégustez ce plat frais ou à température ambiante, à votre convenance.
10Bonne dégustation.

Les ingrédients

- 550g de pommes de terre- 300g de saumon fumé- Quelques feuilles de thym- 1 feuille de laurier- 160g de yaourt fermier nature - 2 c. à soupe de jus de citron- 1 morceau de céleri- Quelques tiges de ciboulette- 1 c. à soupe de moutarde- Sel, poivre