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Recette de la salade de tomates au chèvre frais

Ajoutée le mercredi 26 mai 2021 - Entrées froides
Tauziet - image
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson
Temps total5 minutes
Nombre de personnes4

Les étapes de la préparation

1Épluchez et ciselez finement l'échalote.
2 : la vinaigretteDans un bol, mélangez l'échalote ciselée, l'huile d'olive et le vinaigre. Salez et poivrez.
3Mettre la vinaigrette au réfrigérateur.
4Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers.
5Coupez les crottins de chèvre frais en petits morceaux.
6Dans 4 assiettes, répartissez les tomates, les morceaux de crottin de chèvre frais et versez la vinaigrette sur le dessus.
7Pour donner un peu plus de goût, disposez quelques branches de romarin sur la préparation.
8Bonne dégustation.

Les ingrédients

- 6 tomates cœur de bœuf- 4 crottins de chèvre frais (nature, au piment d'Espelette, aux 5 baies...)- 1 échalote- 4 c. à soupe d'huile d'olive- 2 c. à soupe de vinaigre au choix- Quelques branches de romarin- Sel, poivre