Livraison le 09/02/2023

Recette des aubergines grillées, sauce au yaourt

Name: Recette des aubergines grillées, sauce au yaourt
Prep time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Yield: 2
Ingredients: 2 aubergines; 100g de yaourt nature; 1 gousse d'ail hachée; 1 citron; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de thym; Grenade; Sel, poivre

Ajoutée le jeudi 15 juillet 2021 - Légumes

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson30 minutes

Temps total45 minutes

Nombre de personnes2

Les étapes de la préparation

1Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C.

2Lavez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

3Entaillez la chair avec un couteau de façon à former un quadrillage, sans couper la peau.

4Déposez les aubergines côté peau sur un plat badigeonné d'huile d'olive dans le four puis parsemez-les de thym, de sel et de poivre.

5Enfournez 30 minutes.

6 : la sauce au yaourtPendant ce temps, dans un bol mélangez le yaourt nature, le jus de citron, l'ail hachée, 2 c. à café d'huile d'olive, du sel et du poivre.

7Recouvrez de sauce les aubergines cuites et parsemez le tout de quelques graines de grenade.

8Servez aussitôt, bon appétit !