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Recette purée de patates douces

Ajoutée le vendredi 30 octobre 2020 - Légumes
Tauziet - image
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total25 minutes
Nombre de personnes5

Les étapes de la préparation

1Mettre une grande quantité d’eau à chauffer.
2Éplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.
3Les faire cuire dans l’eau à ébullition pendant 10 min.
4Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l’huile d’olive à volonté.
5Saler poivrer et parfumer de zestes d’agrumes à volonté.
6Votre purée est prête à être dégustée !

Les ingrédients

- 800g de patate douce- 20cl de crème fraîche- Huile d’olive- Zeste d’orange ou de citron pour parfumer- Sel- Poivre ou piment de cayenne