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Recette tarte au saumon frais et brocolis

Ajoutée le mardi 07 septembre 2021 - Légumes
Tauziet - image
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Temps total55 minutes
Nombre de personnes4

Les étapes de la préparation

1Préchauffez votre four à 180°C.
2Étalez la pâte brisée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette puis enfournez 5 minutes.
3Pendant ce temps, lavez et découpez le brocoli en petits bouquets.
4Dans une casserole d'eau salée, faites le cuire 10 minutes. Égouttez-le.
5Découpez le saumon frais en petits dés.
6Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
7Répartissez le saumon et les petits bouquets de brocolis sur la pâte légèrement dorée puis recouvrir de la préparation.
8Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 35 minutes.
9La tarte doit être bien dorée. C'est prêt !
10Pour donner un peu plus de goût à votre tarte, ajoutez du persil sur le dessus.

Les ingrédients

- 1 pâte brisée- 400g de saumon frais (ou de truite)- 500g de brocolis- 3 œufs- 25cl de crème fraîche- 50g de gruyère râpé- Persil- Sel, poivre