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Recette pâtes à la crème de courgettes

Ajoutée le lundi 04 octobre 2021 - Plats
Tauziet - image
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total35 minutes
Nombre de personnes4

Les étapes de la préparation

1 : cuisson des penne rigateDans une casserole, faites cuire les penne rigate 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.
2 : préparation de la crème de courgettesLavez et râpez les courgettes.
3 : préparation de la crème de courgettesHachez finement l'ail et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
4 : préparation de la crème de courgettesAjoutez les courgettes râpées et laissez cuire 10 minutes. Salez et poivrez.
5 : préparation de la crème de courgettesMixez les courgettes râpées avec la crème fraîche et le basilic.
6Faites chauffer la crème de courgettes dans la poêle en y ajoutant 2 louches d'eau des pâtes.
7Ajoutez les pâtes pour finir leur cuisson avec la crème de courgettes pendant 2 minutes.
8Saupoudrez de parmesan et vos pâtes à la crème de courgettes sont prêtes à être dégustées !

Les ingrédients

- 500g de penne rigate nature- 800g de courgettes- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse- 80g de parmesan râpé- 4 c. à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- Basilic- Sel, poivre noir