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Recette de la poule au pot à l’ancienne
Ajoutée le mardi 03 novembre 2020 - Viandes
Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson2h
Temps total2h25
Nombre de personnes6
Les étapes de la préparation
1Nettoyer tous les légumes et les éplucher.
2Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau.
3Porter à ébullition et écumer.
4Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l'oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.
5Couvrir et laisser cuire 2h à 2h30. La chair de la poule doit se détacher.
6Servir d'abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de légumes.
7Bonne dégustation !