Filet de saumon entier LR 1kg Fumoir médocain Réveillon

Filet de saumon entier LR 1kg

Sélection Nouvel An
Filet de Saumon entier Label Rouge
Environ 1kg Fumoir

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Description

Nicolas et Sylvain et leur Filet de Saumon entier 1kg pour le nouvel an  :

Nicolas et Sylvain proposent un Saumon fumé d'Ecosse Label Rouge. La ferme est en mer, il faut une heure de bateau pour y accéder.

Les saumons sont tranchés à la main et fumés dans des fumoirs situés au cœur du Médoc en Gironde. Le savoir-faire de Nicolas est un fumage à l’ancienne au bois de hêtre afin d’exceller dans le goût de la tradition. Ils ne sortent que 70 saumons à la semaine en grosse période d’activité.

Le goût de la tradition et un savoir faire précis, ont conquis de nombreux Chefs cuisiniers qui ont adopté le Fumoir médocain. Pourquoi pas vous ?

 

 Notre Filet de Saumon entier 1kg du nouvel an :

Nicolas et Sylvain nous sélectionnent avec soin un Filet de Saumonentier d’exception.

Ils salent les filets un par à un, chaque pincée en est millimétrée pour un garantir un équilibre et une balance des gouts et saveurs parfaites.

Ce savoir-faire et le choix de la qualité des poissons donnent un résultat impressionnant. Ici l’assaisonnement est juste et délicat, tout en finesse. Les saumons ont une chair croquante et une texture moelleuse et fondante, un véritable plaisir gustatif.

Ingrédients

De quoi se compose le filet de saumon entier ?

Saumon fumé d'Ecosse Label Rouge, sel, goût et qualité

Conservation

Comment se conserve le demi filet de saumon entier ?

Livré chez vous dans un conditionnement réfrigéré, votre demi-filet de saumon est à stocker dans le bas du frigo, au dessus du bac à légumes.

La durée optimale de conservation des produits de la mer et notamment du filet de saumon entier est de 48 heures.

Après ce temps, vous sentirez une odeur et un gout anormal.

Conseils de dégustation

Comment se conserve le demi filet de saumon entier ?

Livré chez vous dans un conditionnement réfrigéré, votre demi-filet de saumon est à stocker dans le bas du frigo, au dessus du bac à légumes.

La durée optimale de conservation des produits de la mer et notamment du filet de saumon entier est de 48 heures.

Après ce temps, vous sentirez une odeur et un gout anormal.

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