Saumon fumé bio entier tranché (25) 1,2kg Angresse nouvel an

Saumon fumé Bio entier tranché (25) 1,2kg

Saumon fumé bio entier tranché (25)
1,2kg

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Description

Uniquement à base de saumon label rouge frais non congelé. Un approvisionnement quotidien vous garantit une fraîcheur unique. Le filetage est fait au couteau et le retrait des arêtes à la pince, ce qui permet de préserver la chair du poisson. Le salage à la main au sel de Guérande, très riche en oligo éléments permet de conserver le goût originel du saumon. Le fumage traditionnel à la sciure de hêtre donne au poisson un goût subtil et sans excès. L’affinage opère durant 48 heures. Le tranchage au couteau sans congélation préalable permet de préserver le moelleux et une texture rare.

Ingrédients

Saumon biologique d’Ecosse,  sel de Guérande, fumage au bois de hêtres.

Conservation

Produit réfrigéré, entre +2° et +4°.

Date limite de consommation: Environ 15 jours à compter de la date de réception (une étiquette avec la DLC figure sur le produit).

Conseils de dégustation

Sortir le saumon du réfrigérateur et de son emballage une dizaine de minutes avant de le déguster.
Servir avec des toasts légèrement beurrés et un filet de citron

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