Vinaigre de vin à la framboise 55g Sphery +
Vinaigre de vin à la framboise 55g Sphery +

Vinaigre de vin à la framboise

Sphères de vinaigre de vin à la framboise
Pots de 55g

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Description

La gamme Sphery +, originale et intense

Marc Delort, fondateur de Sphery+ a toujours été un passionné de gastronomie. Il y a quelques années, lors d’un voyage à Taïwan il découvre le bubble tea, un cocktail à base de thé dans lequel des perles de sirop sont rajoutées. Il décide ensuite de fabriquer une gamme premium de perles alimentaires en créant Sphery+.

Les Perles peuvent s’utiliser en décoration pour apporter une touche de modernité et de raffinement à vos créations mais également en inclusion (la membrane supporte une température de 170°) ou déposées à l’instant lors du dressage de vos plats.

Alliant explosivité du craquant et suavité du fondant, les perles Sphery+ sont parfaitement adaptés aux attentes des amoureux de la cuisine contemporaine !

Accessoires « tendance » de vos différentes créations, tous leurs produits vous permettront d’offrir à vos convives des instants rares alliant plaisir gustatif et éblouissement multisensoriel !

Les perles de Vinaigre de vin à la framboise de 55g

Avec son association de vinaigre et de pulpe de fruits frais, ce condiment fait depuis quelques années le bonheur des cuisiniers avertis comme des amateurs. Sa simplicité d'utilisation et son goût puissant offrent une multitude de possibilités dans les plats salés et sucrés. Sa mise en perles permet de l’associer avec originalité et modernité, elles sont idéales pour agrémenter vos salades et vos plats à base de canard (magret, foie frais poêlé, foie gras).

Ingrédients

Qu’y a-t-il dans vos perles de vinaigre à la framboise ?

Eau, Vinaigre de vin rouge au jus de framboise (vinaigre de vin rouge, jus de framboise à base de jus concentré (5%) arôme, sulfite acide de sodium), amidon modifié E 1422 ; gélifiants : lactate de calcium E 327, alginate de sodium E 401, acidifiant : acide malique E296, conservateur : sorbate de potassium E 202.

Conservation

Comment conserver vos perles de vinaigre à la framboise ?

1 an à température ambiante avant ouverture.

Se conserve 1 mois au réfrigérateur entre 2et 7°C après ouverture.

Conseils de dégustation

Comment déguster vos perles de vinaigre à la framboise ?

Les perles de vinaigre de vin à la framboise embelliront très bien vos salades, votre viande de canard ou vos huitres par exemple.

HUITRES PERLIÈRES 

- 24 ou 48 huîtres
- 24 perles de vinaigre d’échalote et 24 perles de citron Sphéry+

Servez votre plateau d’huîtres avec à ses côtés une coupelle contenant les perles de vinaigre de framboise et une autre coupelle contenant les perles de citron.

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