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Chipolatas de canard

Autrefoie
13,00
300 g
soit 43,33 € / kg

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Description

Éleveurs de canards et producteurs indépendants de foie gras, confits et magrets.

Éleveurs gaveurs depuis l’année 2005, Véronique et Sébastien ont une exploitation sur les coteaux de Caudrot en Gironde, dédiée à l’élevage, le gavage et la commercialisation de leurs produits. Leurs canards vivent plaisamment au milieu de leur domaine viticole de 7,5 ha, ils arpentent les dix parcs boisés de 3000 mètres carrés durant leur croissance.

Un savoir faire traditionnel

C’est avec plaisir et dévouement qu’ils s’occupent des canards et ont acquis leur savoir pour réaliser des recettes délicieuses et surprenantes. Avec grand soin, ils s’occupent des animaux et suivent la tradition du gavage tout en donnant une attention particulière et ainsi garantir une production de haute qualité. Ils utilisent seulement du maïs sans OGM et de l’eau qu’ils font chauffer deux fois par jour avant chaque gavage.

Ingrédients de la chipolata de canard

Uniquement à base de canard

Conservation & Conseils de dégustation

  • Conditionnement

Produit conditionné sous vide

  • Conservation

Cette saucisse se conserve 15 jours au frais entre 0º et 4ºC.
Elle peut se conserver plus longtemps si elle est congelée. 

Plusieurs conseils de dégustations

Les chipolatas de canard, se dégustent sous différentes déclinaisons, en grillade ou poêlée (sans la piquer) accompagnées de légumes ou gratins. Elles peuvent se faire confire pour sublimer vos plats cuisinés.