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Oeufs de cailles boîte de 18 oeufs

Producteur Didier Albouy
6,00
La pièce

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Description

La production de Didier Albouy 

Didier est producteur bio depuis plus de 10 ans maintenant.
Après avoir élevé, transformé et commercialisé des produits de charcuterie artisanale, produit des légumes comme des potins marrons ou des cornichons, aujourd'hui, Didier souhaite produire dans le respect des animaux et propose les premiers oeufs de cailles. Ces dernières sont nourries à partir d'une alimentation issue de l'agriculture biologique.
C'est un produit très équilibré, riche en protéines, vitamines, antioxydants et minéraux. C'est un produit très particulier pour Didier qui, après avoir attrapé la Dengue (grippe tropicale), a utiliser les oeufs de caille pour se rétablir de cette maladie virale, sous le conseil d'un médecin qui travaillait dans une association humanitaire à Madagascar.

Conservation & Conseils de dégustation

L'oeuf de caille peut déguster dur en guise d'apéritif et se marie très bien avec du magret de canard ou en rondelles sur une salade à base de foie gras, avec des truffes...