Cuisses de pintade aux girolles

La ferme de Tauziet et ses volailles d'exception :

Les volailles sont tranquilles et peuvent s’exprimer en totale liberté. Le respect animal et respect du biotope vont de pair et est sa priorité. Elle laisse des parcelles vides pendant 8 à 12 semaines pour leur donner le temps de se régénérer. Jamais plus de 150 poules par enclos de plusieurs milliers de m2, et toujours un œil vigilant pour veiller à leur quiétude. 
Son savoir-faire se base sur un travail d’observation du comportement tous les jours afin de leurs apporter les meilleures conditions possibles. 
Toutes ces volailles de la Ferme de Tauziet sont d’une qualité exceptionnelle et est célèbre de par sa tendreté et son goût.

C'st dans ce contexte d'exception que la Ferme de Tauziet élabore et nous propose ses Cuisses de pintade aux girolles.

Les Cuisses de pintade aux girolles : 

Les pintades sont des oiseaux de l'ordre des Galliformes et de la famille des Numididae, originaires d'Afrique du Nord. Avec sa viande aromatique et légère, elle arbore une chair brune et légèrement rougeâtre. 
Considéré comme un mets raffiné, une fois cuisinée, la pintade est tendre et onctueuse. 
Rappelant le gout du faisant ou encore de la perdrix, la pintade saura combler les palais raffinés. 
Ici, la ferme de Tauziet à cuisiné des cuisses de pintades, aux girolles.

De quoi se composent Les Cuisses de pintade aux girolles ?

100% Origine France 
100% Onctueux et raffiné 

Composition : cuisses de pintades (50%), girolles (16%), eau, carottes, poireau, vin blanc (contient des sulfites) oignons, céleri, bouquet garni (thym, laurier), clou de girofle, sel, poivre

Conservation de nos cuisses de pintade aux girolles :

Nos cuisses de pintade en bocal se conservent très facilement.

En bocal elles se conservent dans un endroit frais pour une période de quatre ans environ.