Poulet de Tauziet (plus de 2kg) sans tête VTAUZ

Poulet de Tauziet (plus de 2kg) sans tête

Poulet de Tauziet (plus de 2kg) sans tête
Pièce de plus de 2 kg
Pour 6 personnes
Livré vidé en sachet sous vide

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Livraison le 08/10
Description

Notre savoir-faire

Dès l’âge des poussins la sélection s’opère afin de n’élever que des poulettes dont la chaire est plus gouteuse par nature. Elevés jusqu’à leur 10 ème semaine sur une parcelle dédiée, les poulets de Tauziet vivent en totale liberté sur 8 000 m2 de terrain, soit plus de 65 m2 par volaille (alors qu’un élevage intensif abrite plus de 20 volailles par m2).

Les nombreux arbres et la Leyre en proximité immédiate participent à la richesse et à la qualité naturelle du Biotop exceptionnel de l’Airial de Tauziet. Ce dernier offre une nourriture exclusivement naturelle composée d’herbes et d’insectes que les volailles chassent (sauterelles, papillons, vers de terre, etc…). Un enrichissement de leur alimentation par un complément de maïs en grain entier vient parfaire la chair, dont la maturité est atteinte autour de la 20ème semaine d’élevage.

Le poulet de Tauziet

Le poulet de Tauziet pèse entre 1.8 kg et 2.5 kg, soit le poids idéal pour une volaille à la fois ferme et tendre. Nos poulets de plus de 2kg sont livrés vidés, en sachet sous vide.

A la chair fine et à la peau dorée, notre poulet de Tauziet saura ravir petits et grands sur une table conviviale. C’est la garantie pour vous d’un repas simple, avec une viande gourmande, moelleuse et de qualité.

Ingrédients

De quoi se compose le poulet de Tauziet 

100% origine France

Produit 100% naturel, ferme et tendre

*Le grammage des volailles peut varier du fait de son élevage traditionnel.

Conservation

Comment se conserve le poulet de la ferme de Tauziet ?

À conserver au réfrigérateur.

Les poulets de Tauziet peuvent être congelés sans en altérer la saveur, sous réserve d’être décongelés pendant les 48h qui précèdent la cuisson, doucement au réfrigérateur.

Limite de consommation du poulet de la ferme :

Entre 10 et 13 jours à compter de la date de réception de votre colis.

Conseils de dégustation

Conseils de dégustation 

Le poulet de Tauziet étant de taille généreuse, nous vous conseillons de le sortir 2 heures avant dégustation.

La cuisson la plus simple est au four à chaleur tournante (180 degrés), pendant 1h à 1h15, sans matière grasse. Pensez à l’arroser de son jus plusieurs fois pendant la cuisson.

Astuces

Si possible, maintenez le à la verticale. Sa peau dorée et craquante n’en sera que meilleure.

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